Title:
Uji kandungan logam berat Timbal (Pb) dan Tembaga (Cu) pada kue lumpur menggunakan spektrofotometer serapan atom
Author:
Abstract
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kandungan Timbal (Pb) dan Tembaga (Cu) pada kue lumpur yang dijajakan ditepi jalan Pasar X. Metode yang dilakukan dalam penelitian ini dengan destruksi kue lumpur dengan HNO3 pekat dan asam perklorat 70%. Kandungan Timbal dan Tembaga dianalisis menggunakan Spektofotometer Serapan Atom (SSA). Hasil penelitian ini menunjukkan kandungan logam berat Timbal (Pb) dan Tembaga (Cu) kue lumpur yang dijual di tepi jalan Pasar X di luar batas aman untuk dikonsumsi dari Badan Standarisasi Nasional dan Badan Pengawasan Obat dan Makanan RI. Terukur 4.4 ppm untuk kadar Timbal (Pb) dan 1,1 ppm untuk kadar Tembaga (Cu).
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Ade, A. (2017). Jajan Pasar. http://resepanekajajanpasar.blogspot.co.id/2017/07/kue-lumpur- by-agnalia-ade.html. Diakses 8 Agustus 2017
Adiwisastra. (2015). Keracunan Sumber, Bahaya serta Penanggulangannya, Bandung: Angkasa
BSN. (2009). Batas maksimum cemaran logam berat dalam pangan. Standar Nasional Indonesia. SNI.7387:2009. Jakarta.
Darmono. (2015). Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup. Jakarta: Universitas Jakarta
Darmono. (2008). Lingkungan Hidup dan Pencemaran. Jakarta: Universitas Indonesia
Fardiaz dan Srikandi. 2012. Polusi Air dan Udara. Yogyakarta: Kanisius
Gusnita. (2012). Pencemaran Logam Berat (Pb) di Udara dan Upaya Penghapusan Bensin Bertimbal. Peneliti Bidang Komposisi Atmosfer, LAPAN Berita Dirgantara Vol. 13 No. 3 September 2012:95-101
Ismiyati, Marlita, D, dan Saidah, D. (2014). Pencemaran Udara Akibat Emisi Gas Buang Kendaraan Bermotor. Jurnal Manajemen Transportasi & Logistik (JMTransLog). Vol. 01 No. 03, November 2014.
Hendayana, Sumar dkk. (2014). Kimia Analitik Instrumen. Semarang: IKIP Semarang Press
Khopkar, S.M. (2010). Konsep Dasar Analitik Edisi Kedua. Jakarta: UI Press
Mukono. (2010). Prinsip Dasar Kesehatan Lingkungan. Surabaya: Erlangga University Press
Palar dan Heryando. (2014). Pencemaran dan Toksikologi Logam. Jakarta: PT. Rineka Cipta
Sunoko, HR., Hadiyarto, A. dan Santoso, B., (2011). Dampak Aktivitas Transportasi Terhadap Kandungan Timbal (Pb) Dalam Udara Ambient Di Kota Semarang. Bioma, Vol. 1, No. 2, Oktober, Semarang.
Sumardi. (2012). Metoda Analisa Kimia Instrumental dan Aplikasinya. Bandung;Pusat Penelitian dan Pengembangan Kimia Terapan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
DOI: https://doi.org/10.31101/jhes.466
Article Metrics
Abstract view : 1340 timesPDF - 397 times
Cited By
Refbacks
- There are currently no refbacks.
JHes (Journal of Health Studies)
Indexing by :





Universitas 'Aisyiyah (UNISA) Yogyakarta
Kampus Terpadu: Jl. Siliwangi (Ring Road Barat) No. 63, Nogotirto, Gamping, Sleman, Yogyakarta 55292
Telepon: (0274) 4469199
Fax.: (0274) 4469204
Email: jhes@unisayogya.ac.id
Statistik: View My Stats

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.